Endivie
| Gewächsart: | Endivie |
| Anbauweise: | Freiland |
| Anwendung: | Schneiderei und frisch |
| Merkmale: |
Feste, frische, grüne, glatte Blätter |
| Verpackung: | In Abstimmung. Eps, eigenes Fass, Kartons... |
| Lagertemperatur: | 4 - 7 °C |
| Haltbarkeit: | 7 Tage |
| Verfügbarkeit: | Ende April bis Anfang November |
| Geschmackseigenschaften: |
Frischer, würziger und leicht bitterer Geschmack |
| Anwendung: | In Kartoffelpüree, Salaten und Wokgerichten |


