Alle kopfsalatsorten sind reich an Ballaststoffen und sind ein wichtiger Lieferant von vitamin A, C und K sowie verschiedenen Mineralien (wie etwa Kalium un Selen). Sie liefern kaum Kalorien und enthalten relativ viel Wasser, passen also perfekt in jede kalorienarme Diät. Wie grüner das Blatt, desto mehr Vitamin A und C.
Kopfsalat wird schon seit Urzeiten angebaut und verzehrt.
Unsere Traktoren sind mit GPS ausgestattet, damit wir noch genauer anbauen können. Seit 2015 verfügen wir über eine kameragesteuerte Hackmaschine , diese hackt auch zwischen den Pflanzen.
Auf unserem Betrieb verwenden wir Ökostrom. Die Bewässerung erfolgt mit analysiertem Grundwasser und unsere Trecker haben einen Dieselmotor mit einem Additiv, was dafür sorgt, dass sie umweltfreundlicher sind.
Wir sind Global-GAP und nach den Richtlinien von McDonald’s zertifiziert.
Artikel uit Dagblad de Limburger van 09 juni 2011, Zomer in Limburg
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